Nasıl Yapılır?

Profesyonel mutfaklar, restoranlardan otellere, kafelerden catering firmalarına kadar her işletmenin kalbidir. Bu mutfaklarda kullanılan ekipmanlar yüksek performansla çalışır, yoğun tempoya dayanır ve gıda güvenliği açısından kritik bir rol oynar. Ancak bu ekipmanların uzun ömürlü, güvenli ve hijyenik kalabilmesi için düzenli bakım şarttır. Profesyonel mutfak ekipmanlarının bakımı ihmal edildiğinde hem maliyetli arızalar ortaya çıkar hem de hijyen standartları düşer. Peki profesyonel mutfak ekipmanlarının bakımı nasıl yapılır? Hangi detaylara dikkat edilmelidir?