Pirge PRO2002 Kasap Kurban Bıçak Seti, 3 Lü

Pirge PRO2002 Kasap Kurban Bıçak Seti, 3 Lü

Pirge PRO2002 Kasap Kurban Bıçak Seti 3’lü; 31040 No.0 (12,5 cm), 31041 No.1 (14,5 cm) ve 31043 No.3 (19 cm) bıçaklardan oluşur. Kasap işleri, kurban eti parçalama ve büyük et parçalarının düzgün dilimlenmesi gibi talepleri karşılamak üzere tasarlanmış profesyonel bir settir.

Malzeme, Yapı ve Teknik Detaylar

• Çelik Türü & Menşei: Set içindeki bıçaklar, Fransa menşeli T5MoV yüksek karbonlu paslanmaz çelik kullanılarak üretilmiştir. Bu çelik alaşımı, performans, dayanıklılık ve paslanmaya karşı direnç açısından üst düzeydedir. 
• Sertlik: Her bir bıçak için sertlik değeri yaklaşık 55 ± 1 HRC olup, bu seviye keskinliği uzun süre korumayı ve et işleme sırasında gereken gücü sağlar. 
• Sap Yapısı: Hijyenik plastik (PP enjeksiyon) sap; tutuş güvenlidir, kolay temizlenir. 
• Kesim Biçimi: Düz ağızlı – bu, etin liflerini keserek, temiz ve düzgün kesimler yapmayı sağlar; dişli ağıza kıyasla daha kontrollü ve hassas dilimleme gerektiren işlerde avantajlıdır. 

• No.0 – 12,5 cm uzunluk, ~30 mm genişlik, ~3 mm kalınlık 
• No.1 – 14,5 cm uzunluk, ~36 mm genişlik, ~3 mm kalınlık 
• No.3 – 19 cm uzunluk, ~40 mm genişlik, ~3 mm kalınlık 

Kullanım Alanları

• Küçük ve orta boy et parçalarının ayrılması, sinir ve zarların sıyrılması işlemlerinde No.0 (12,5 cm) bıçak ideal.
• Orta boy parçaların hızlı dilimlenmesi, temizlik/bütünlük korunarak etin işlenmesi için No.1 (14,5 cm) bıçak öne çıkar.
• Büyük et parçaları, kaburga, kemik çevresi veya kurban eti gibi geniş alanın parçalanması ve dilimlenmesinde No.3 (19 cm) bıçak yüksek performans sunar.

Seçim & Tercih Edilme Sebepleri

• Yüksek Performanslı Çelik & Sertlik – T5MoV alaşımı + 55 HRC size uzun süre keskin kalma ve güçlü işlem kabiliyeti sunar.
• Çok Yönlü Boyutlar – 12,5 / 14,5 / 19 cm ölçüleri, hem küçük hassas işler hem büyük parlamaya gerek olan işler için ayarlanmış tercihler içerir.
• Dayanıklı Yapı & Kolay Kullanım – Kalın çelik (3 mm) gövde, düz ağız ve sağlam sap yapısı; gereksiz esneme ve titreşim olmadan kontrol sağlar.
• Keskinlik & Kesim Kalitesi – Düz ağız ve fabrikadan gelen keskinlik, et liflerini pürüzsüz keserek işlem sonrası estetik sunar.
• Bakım Kolaylığı – Plastik sap ve düz ağız, temizliğini kolaylaştırır; ayrıca doğru bileme ve masat kullanımı ile ömrü uzun olur.