Robot Coupe Cips Ripple Cut Dilimleyici 2 mm

Robot Coupe Ripple Cut 2 mm Disk (Ref: 27068W), profesyonel sebze hazırlama makineleri için tasarlanmış dekoratif ve fonksiyonel bir dilimleyici disktir. Dalga (ripple) kesimi ile sebzelerde dekoratif dokular elde edilir; özellikle cips benzeri ürünlerde, süsleme amaçlı garnitürlerde ya da görselliğe önem verilen tabak sunumlarında fark yaratır.

Teknik & Yapı Özellikleri

• Dalgalı kesim yüzeyi sayesinde ürünler “ripple cut” yani dalga şeklinde bir yüzey kazanır; bu, ışığı ve sos tutmayı artırır, lezzet ve sunum açısından avantaj sağlar.
• 2 mm kalınlık; ideal ölçüdür — kesim çok ince olmadığı için şekil kaybı olmadan dalgalı form korunur, çok kalın olmadığı için de dilimleme hızı ve kapasite yüksek olur.
• Malzeme yapısı yüksek kalite paslanmaz ya da benzer dayanıklı metaller; kesim kenarları düzgün işlenmiş, güvenli ve uzun ömürlü kullanım sunar.
• Uyumluluk: CL ve R serisi makinelerle tam oturum sağlar; diskin çapı ve disk yuvası ile uyumlu olması performans düşüşü ve titreşim, parça aşınması gibi problemleri önler.
• Temizlik kolaylığı: Bulaşık makinesi uyumlu olması, disk yüzeyinin düz olması; disk üzerindeki dalgalı desen temizliğini zorlaştırabilecek girintiler olsa da bu tip disklerde üretici temizlik önerileri dikkatle uygulanmalıdır.

Kullanım Alanları & Avantajları

• Restoran, otel ve catering işletmelerinde dekoratif sebze cipsleri, garnitürler için; sunumun göze hitap etmesi gereken başlangıçlar, mezeler, fritöz sonrası servis edilen sebzeler için ideal.
• Menüde varyasyon yaratmak isteyen işletmeler için; sıradan dilim yerine ripple cut ile farklılık ve katma değer sunar.
• Hızlı üretim gereken mutfaklarda; 15 kg cips ripple cut diski ile 3 dakikada örnek verilen üretim kapasitesi, zaman verimliliği sağlar.
• Orijinal parça kullanımı, disk uyumunun ve kenar/hazne uyumunun korunması açısından önemlidir; aşınmış, eğri ya da uyumsuz disk kullanımı lezzet, görünüm ve makine güvenliği açısından sorun çıkarabilir.

Uyumlu Olduğu Modeller:

• CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 VV, R 502, R 502 VV, R 752, R 752 VV