Titan East Uzakdoğu Şef Bıçağı Seti

Titan East Uzakdoğu Şef Bıçağı Seti

Uzak Doğu tarzını mutfağınıza getiren Titan East Uzakdoğu Şef Bıçağı Seti, iki güçlü parçayla hazırlanmıştır: 18 cm Nakiri Dilimleme Bıçağı ve 20 cm Oval Ev Masatı. Mutfakta sebze işleme, ince doğrama ve et parçalarını hassas şekilde parçalama ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmıştır.

Teknik Özellikler ve Malzeme

• Çelik Kalitesi & Sertlik: Setin her iki bıçağı da DIN 1.4116 tip paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu çelik, karbon, krom, molibden ve vanadyum içeriği sayesinde hem paslanmaya karşı dirençlidir hem de keskinliği uzun süre korur. Sertlik değeri yaklaşık 54 ± 1 HRC’dir; bu, ev kullanıcıları için aşırı sert olmadan dengeli bir keskinlik sunar. 
• Sap Malzemesi: Doğal kök ceviz ağacı kullanılmış; hem göze hitap eden sıcak, doğal bir dokunuş sunar, hem de elde rahat ve dengeli tutuş sağlar. 
• Ağız İşçiliği: Bıçaklar fabrikadan iki kez bilenmiş ve parlatılmış kesici ağız ile çıkar; jilet benzeri kesme hissini verir. Ayrıca, Nakiri bıçakta tek taraflı inceltilmiş ağız geometrisi vardır, bu sayede sebze dilimleme, ince doğrama işlemleri daha hassas olur. 

Parça Bilgileri ve Kullanım Alanları

• Nakiri 18 cm Dilimleme Bıçağı (12106): Geniş ve düz kesici yüzeyiyle sebzeleri çok ince, düzgün ve pürüzsüz biçimde dilimlemek için idealdir; lahana, kabak, patlıcan gibi sebzelerde yarımay tarzı hareketlerle hızlı ve tek taraflı kesim sağlar. Inceltme sayesinde dilim kenarları daha düzgün olur, yapraklı sebzeler zarar görmeden kesilir.
• Ev Masat Oval 20 cm (81064): Masatlar genelde bıçak bilemek için kullanılan araçlardır; fakat burada “Ev Kullanımı Masat Oval” olarak belirtilmiş, muhtemelen hem kesme tahtası yüzeyini koruyacak biçimde kullanıma uygun, hem de bıçak bakımında masat (ince bileme) için elverişli bir yapı sunar. Oval formu, elde tutuşta rahattır; masa üzerinde sabitleyici yerleştirme ya da taşınabilirlik açısından avantaj sağlar.

Neden Tercih Edilmeli?

• Çok Yönlülük: Nakiri sebze işlerinde ustalaşmak isteyenler ve masat ile bıçak bakımına önem veren kullanıcılar için ideal ikili.
• Estetik & Ergonomik Tasarım: Kök ceviz sapı ve doğal ahşap dokunuşu, Uzakdoğu stilini modern mutfaklara taşır; hem görselliğe hem kullanışlılığa hitap eder.
• Uzun Ömürlü Keskinlik: DIN 1.4116 çelik ve doğru sertlik dengesi ile bıçaklar uzun süreyi keskin kalır; doğru bakım ile yıllarca performans verir.
• Hassas İşçilik: Dilimleme ve doğrama işlerinde düzgün kesimler; yaprak sebzeler, sushi dilimleri, ince fileto kesimleri için uygun ağız geometrisi.
• Günlük Kullanım & Bakım Kolaylığı: Masat ile bıçakların bakımı ev şartlarında kolay; sapın doğal ahşap olması aşırı kimyasal temizlikten kaçınıldığında uzun ömür sağlar.